تكنولوجيا الحيوية الصناعية

تخصص علوم وتكنولوجيا التخمرات الصناعية يركز على دراسة العمليات الحيوية التي تؤدي إلى إنتاج المنتجات المخمرة الصناعية، ويهدف إلى تحسين العمليات الصناعية الحيوية وتطويرها في صناعات مختلفة. في كلية تكنولوجيا صناعة السكر والصناعات المتكاملة، يتم دراسة العديد من المواضيع المتعلقة بالتخمرات الصناعية مثل التخمر السكري، والتخمر الخلوي، والتخمر اللبني، وعمليات إنتاج الخمائر والفطريات المخمرة وغيرها.